Überbackene Ofenschnitzel von der Pute mit Zwiebel, Lauch und Speck

Den Speck, die Zwiebeln, den Lauch und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles aus der Pfanne nehmen.

Die Putenschnitzel in eine kalte Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen, die angebratenen Zutaten darauf verteilen. Den geriebenen Käse darauf verteilen und die Pfanne in ein vorgeheiztes Backrohr bei 160 Grad für ca. 30 min geben, bis der Käse geschmolzen ist und die Schnitzel gar sind.

Als Beilage geschälte Kartoffeln in einer extra Pfanne mit etwas Olivenöl und Rosmarin im Backrohr mitgaren lassen oder Reis dazu servieren.