AMA-Pute vom Grill mit Tomaten-Mango Salsa @meiliabstespeis

Für die Marinade die Knoblauchzehen schälen und direkt mit der Schale in die Schüssel pressen und zusammen mit den anderen Zutaten verrühren und salzen.

Die Putenbrust waschen, trocken tupfen, mit der Marinade bepinseln und mindestens 1 Std. im Kühlschrank marinieren lassen.

Am Grill rundherum scharf anbraten und dann bei etwa 150 Grad ca. 30 Minuten garen.

Inzwischen Frühlingszwiebel, Tomaten, Mangostücke und etwas Chili klein schneiden – mit Olivenöl und Mango-Essig marinieren und zur Pute servieren.